Flocons d'avoine aux amandes et bleuets (Overnight Oats)

• 50g de flocons d'avoine

• 120ml de lait d'amande non sucré

• 60g de yaourt grec

• 15g de graines de chia

• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif, pour sucrer, ou sinon du stévia)

• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

• Pincée de sel

• 50g de bleuets

• 15g d'amandes effilées
  

Méthode de préparation :

1. Dans un pot masson ou un récipient hermétique, mélangez les flocons d'avoine, le lait d'amande, le yaourt grec, les graines de chia, le miel ou le sirop d'érable (si vous en utilisez), l'extrait d'amande et une pincée de sel. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.

2. Incorporez délicatement les bleuets et les amandes effilées.

3. Couvrez le bocal ou le récipient avec un couvercle et secouez-le ou remuez à nouveau pour vous assurer que tout soit bien mélangé.

4. Placez le bocal ou le récipient au réfrigérateur et laissez reposer toute la nuit, ou pendant au moins 4 heures, pour permettre aux flocons d'avoine de ramollir et d'absorber le liquide.

5. Le matin, remuez les flocons d'avoine. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu de lait d'amande pour atteindre la consistance désirée.

6. Facultativement, arrosez de miel ou de sirop d'érable supplémentaire pour plus de douceur.